Mod de preparare: Se aleg castraveciori cornison sanatosi si mici. Se sterilizeaza cca 10 borcane de 800 g pentru o cantitate de 4 kg castraveti. Dupa ce se spala bine se aseaza intregi in borcane. Se aseaza in fiecare borcan cate un catel de usturoi, boabe de struguri, boabe de piper, cateva boabe de mustar, o foaie de dafin, marar uscat si frunze Mod de preparare castraveti bulgaresti. 1. Se spala castravetii si se taie la capete. Ceapa se curata si se taie rondele. 2. Se pun in borcanele de 800 gr ceapa taiata rondele, apoi castravetii in picioare. Se adauga 1 lingurita de sare, 2 lingurite de zahar si 5 linguri de otet. Se adauga marar si boabe de mustar. Se completeaza cu apa. 3 kg de castraveti proaspeti (din cei teposi, alesi cu grija ca dimensiune sa fie cat de cat la fel de drepti, potriviti ca lungime pentru borcanele de 800ml) 1 legatura bete de marar uscate (cu tot cu „palariile"-inflorescenta si semintele, neaparat) 3 cepe mici 18 catei de usturoi 6 lingurite mustar boabe 6 lingurite sare de muraturi WV9m.

castraveti bulgaresti dulci acrisori